Hojaldrinas

Ingredientes:

- 250 gr de manteca de cerdo o de aceite de oliva.  

- 600 gr de harina.
- Azúcar glass (al gusto).
- 2 cucharadas soperas de azúcar.
- 75 ml de zumo de naranja.
- La ralladura de una naranja.
- 75 ml de vino blanco.

Tarta de Cuajada

Ingredientes:

- 1 litro de leche entera.  

- 1 litro de nata para montar.
- 3 sobres de cuajada. (tipo Royal)
- Un tubo de leche condensada.
- 1 palo de canela.
- 1 paquete de sobaos.
- Fideos de chocolate para decorar.

Tarta Tres Chocolates

Ingredientes:

- 250 gr de chocolate negro.  

- 250 gr de chocolate con leche.
- 250 gr de chocolate blanco.
- 600 ml de nata.
- 600 ml de leche.
- 3 sobres de cuajada.
- Sobaos para la base.

Tarta de fondant con bizcocho Red Velvet y crema de queso y chocolate blanco

Ingredientes para el bizcocho:

- 300 gr de azúcar.

- 110 gr de mantequilla a temperatura ambiente.  

- 2 huevos.
- 300 gr de harina.
- 2 cucharadas soperas de cacao en polvo.
- 1 cucharada de postre de aroma de vainilla.
- 1 cucharada de café de colorante rojo en gel.
- 2 cucharadas soperas de vinagre de manzana o blanco.
- 1 cucharada de bicarbonato.
- 240 ml de leche.
- El zumo de medio limón.

Galletas de mantequilla decoradas

Ingredientes:
- 150 gr de mantequilla.

- 75 gr de azúcar glass.  

- 250 gr de harina.
- 1 huevo

Glasa:
- 200 gr de azúcar glass por cada clara de huevo.
- Colorantes en gel.

Pasteles de arroz (Vídeo paso a paso)

Ingredientes:

- 125 gramos de mantequilla.

- 7 cucharadas soperas de azúcar.  

- 3 cucharadas soperas de harina.
- 3 huevos.
- 1/2 litro de leche entera.
- 1 lámina de hojaldre.

Quesada

Ingredientes:

- 1 yogur natural o de limón.

- 2 medidas del yogur de leche.  

- 2 medidas del yogur de azúcar.
- 1 medida del yogur de harina.
- 200 ml. de nata líquida.
- 4 quesitos.
- 4 huevos.