Tarta de queso de La Viña

Ingredientes:

Para molde desmontable de 18-20 cm:

- 500 gramos de queso de untar tipo Filadelfia.

- 200 gramos de azúcar.

- 250 mililitros de nata de montar 35% materia grasa.

- 4 huevos.

- 1 cucharada sopera rasa de harina.

Para molde desmontable de 24 cm:

- Un  kilo de queso de untar tipo Filadelfia.

- 500 mililitros de nata de montar 35% materia grasa.

- 1 cuchara sopera bien llena de harina.

- 7 huevos.

- 400 gramos de azúcar.

Elaboración:

Se precalienta el horno a 200ºC.

Se moja un papel de horno, se escurre bien y se forra el molde.

Se baten todos los ingredientes, bien a mano o con batidora y se echa la mezcla al molde.

Se mete al horno previamente precalentado a 200ºC 40 minutos (molde 18-20 cm) o 50 minutos (molde 24 cm). Tiene que quedar bailona cuando se mueva porque al de unas horas termina de cuajar.