- 235 gramos de harina de trigo.
- 85 gramos de azúcar.
- 1 Huevo.
- Una vaina de vainilla.
- 125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.
- Una pizca de sal.
- 1 Huevo.
- Una vaina de vainilla.
- 125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.
- Una pizca de sal.
Elaboración:
Se abre la vaina de la vainilla y se sacan las semillitas.
Se amasan bien todos los ingredientes y lista. Para manejarla mejor a la hora de cubrir el molde, se extiende un poco, se cubre con papel film y se mete a la nevera. De ésta forma, cuando se saque de la nevera para trabajarla se hará más fácilmente.
Lo más importante, es que esté bien fría para poder trabajarla bien y poder cubrir el molde correctamente, porque si está blanda, se pegará y no se podrá extender.
Otro consejo a la hora de trabajarla para forrar el molde, es hacerlo entre dos hojas de papel de horno.
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