miércoles, 25 de marzo de 2015

Brazo de gitano de chocolate

Ingredientes:

- 4 huevos.
- 100 gramos de azúcar.
- 70 gramos de harina de repostería.
- 40 gramos de cacao en polvo.
- Una cucharadita de postre de levadura.





domingo, 15 de marzo de 2015

Pantxineta

Ingredientes:

- Dos láminas de hojaldre.
- Crema pastelera (receta en éste blog).
- Azúcar glass.
- Almendra laminada o en granillo cruda.
- Un huevo.





martes, 10 de marzo de 2015

Ganache de chocolate

Ingredientes:

- 125 gramos de chocolate (puede ser de postres o cualquier otro).
- 125 ml de nata de montar.
- 25 gramos de mantequilla.






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