Tarta de Mango

Ingredientes:

Para la base:
- 200 gramos de galletas tipo María.
- 100 gramos de mantequilla.

Para la crema:
- 450 gramos de mango limpio sin hueso ni piel.
- 375 gramos de yogur natural sin azúcar.
- 300 mililitros de nata para montar 35% materia grasa.
- 100 gramos de azúcar.
- 15 gramos de gelatina neutra sin sabor.
- 80 mililitros de agua.

Para la cobertura:
- 350 gramos de mermelada de mango o melocotón.
- 5 gramos de gelatina neutra sin sabor.

- 40 mililitros de agua.

- Molde desmontable de 23 centímetros de diámetro.

Galletas de Chocolate Craqueladas

Ingredientes:
- 130 gramos de harina.
- 200 gramos de azúcar blanca.
- 70 gramos de aceite de girasol.
- 2 huevos.
- 80 gramos de cacao puro sin azúcar.
- Azúcar glass, la que haga falta para rebozar las galletas.
- Una cucharada de café de sal.
- Una cucharada de café de levadura.
- Una cucharada de postre de esencia de vainilla.

Crepes de Naroa

Ingredientes: (Para unos 15 crepes)

- 250 gramos de harina.
- 3 huevos.
- 30 gramos de azúcar.
- Una pizca de sal fina.
- 500 mililitros de leche.
- Un trocito de mantequilla para freir.

Panecillos con semillas de Naroa

Ingredientes: (12 panecillos)

- 5 gramos de levadura seca.
- 300 mililitros de agua tibia (no caliente).
- 500 gramos de harina de fuerza (más un poco para espolvorear).
- Una cucharadita de café de sal y una pizca adicional.
- 25 gramos de mantequilla a temperatura ambiente (cortada en dados).
- 4 cucharadas soperas de pipas de girasol.
- 2 cucharadas de semillas de amapola.
- 2 cucharadas de pipas de calabaza. (Tanto las pipas como las semillas son al gusto y opcionales, se puede no poner nada o poner las semillas que más gusten).
- Una yema de huevo.
- Una cucharada sopera de agua.

Tarta de Galletas y Chocolate Blanco

Ingredientes:

- 350 gramos de chocolate blanco de postres.
- 300 gramos de queso crema (tipo Filadelfia).
- 25 galletas rectangulares.
- Leche para untar las galletas en ella.
- Un molde rectangular de 25 cm de largo x 7 cm de alto x 12 de ancho (aprox. Molde para plumcake).

Magdalenas de Nata

Ingredientes: (15 unidades)

- 175 gramos de harina.
- 8 gramos de levadura.
- 125 gramos de azúcar.
- 125 mililitros de aceite de girasol.
- 50 gramos de nata.
- 3 huevos.
- Una cucharadita de café de esencia de vainilla.
- Una pizca de sal.

Brownie de Limón

Ingredientes:

- 3 huevos.
- 125 gramos de harina.
- 200 gramos de azúcar moreno.
- 85 mililitros de zumo de limón.
- Ralladura de un limón y medio.
- Una pìzca de sal.
- 150 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
- Molde cuadrado de 20x20 cm.

Para el glaseado:

- 90 gramos de azúcar glass.

- Ralladura de medio limón.

- El zumo de medio limón.