Tronco de Navidad

Ingredientes:
- 4 huevos.
- 100 gramos de azúcar + 2 cucharadas soperas para montar la nata.
- 70 gramos de harina de repostería.
- 150 gramos de azúcar.
- 40 gramos de cacao puro en polvo (no el del desayuno).

- 1 cucharadita de café de levadura.

- Mermelada de fresa.

- 200 mililítros de nata.
- 200 gramos de chocolate negro (podría ser también con leche o blanco).
- 200 mililítros de nata de montar 35% de materia grasa.
                                                                                       - 100 gramos de mantequilla.