Tarta Sacher

Ingredientes:

BIZCOCHO:
- 4 Huevos.
- 200 gramos de azúcar.
- 200 gramos de harina.
- 60 gramos de mantequilla.
- 150 gramos de chocolate negro.
- 200 ml de agua (un vaso).

- Una cucharada de postre de levadura en polvo.

- Mermelada de albaricoque.

GANACHE:

- 200 gramos de chocolate negro.
- 200 ml de nata de montar 35% de materia grasa.
- 100 gramos de mantequilla.