Ingredientes:
Base:
- 30 galletas tipo María.
- 60 gramos de mantequilla.
- 3 cucharadas soperas de leche entera.
Crema:
- 450 gramos de turrón blando.
- 450 mililitros de leche entera.
- 450 mililitros de nata de montar (35% de materia grasa).
- 90 gramos de azúcar.
- 7 hojas de gelatina.
- Molde desmontable de 23 cm de ancho.
Ingredientes:
- 310 gramos de harina de repostería.
- 3/4 de cucharadita de postre de levadura química.
- 1/4 de cucharadita de postre de bicarbonato.
- 250 gramos de azúcar.
- Un pellizco de sal.
- Ralladura de una naranja.
- 145 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.
- Dos huevos a temperatura ambiente.
- 240 mililítros de buttermilk (220 mililitros de leche y aprox 20 mililitros de zumo de limón mezclados).
- 60 mililitros de zumo de naranja.
- Una cucharadita de postre de esencia de vainilla.
- Molde Nordic Ware Heritage Bundt.
Glaseado:
- 90 gramos de azúcar glass.
- Un pellizco de sal.
- Una cucharada y media soperas de zumo de naranja.
