Whoopie Pies de Chocolate

 

Ingredientes:

- 175 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.
- 150 gramos de azúcar moreno.
- 1 huevo talla L (63-73 gramos).
- 1 cucharadita de las de café (5 ml) de esencia de vainilla.
- 225 gramos de harina con levadura (la de repostería).

- 70 gramos de cacao puro en polvo.

- Una cucharadita de las de café de levadura.

- 150 mililitros de leche.

- 2 cucharadas de yogur natural.

Tarta Ferrero Rocher

 

Ingredientes:

Para la base:

- 125 gramos de galletas María.
- 60 gramos de mantequilla.
- 1 cucharada de postre de cacao en polvo sin azúcar.

Para la Mousse:

- 150 gramos de Nutella o crema de cacao (Nocilla...).
- 125 mililitros de leche.

- 8 gramos de grenetina o gelatina en polvo sin sabor (se pueden sustituir por 5 hojas de gelatina).

- 40 mililitros de agua fría.

- 200 mililitros de nata para montar con un 35% de materia grasa.

- 6 Bombones Ferrero Rocher.

Cobertura:

- 100 mililitros de nata para montar con un 35% de materia grasa.

-150 gramos de chocolate con leche.

- 20 gramos de mantequilla.

Decoración:

- 6 Bombones Ferrero Rocher, almendra molida o si sobra algo de cobertura, se deja enfriar en la nevera, se monta como si fuera nata y quedará como una trufa, se pueden hacer unos rosetones para adornar.

Molde:

Molde desmontable de 18 centímetros. Se puede utilizar también molde de 24 cm. Únicamente habría que duplicar las cantidades.