miércoles, 24 de septiembre de 2014

Tejas

Ingredientes:

- 3 claras de huevo.  
- 30 gramos de harina.
- 50 gramos de mantequilla.
- 45 gramos de almendra molida.
- 150 gramos de azúcar.
- 125 gramos de almendra laminada o en granillo (al gusto).



martes, 9 de septiembre de 2014

Brazo de gitano de nata y chocolate

Ingredientes:

- 3 huevos.  
- 100 gramos de azúcar.
- Una pizca de sal.
- 75 gramos de harina con levadura (de repostería).
- Una cucharada de postre de extracto de vainilla.



martes, 2 de septiembre de 2014

Trufas de chocolate

Ingredientes:

- Una tableta de chocolate valor a la taza (unos 250 gr de chocolate negro).  
- Un tubo de leche condensada (170 gr).
- 50 gramos de mantequilla.
- Un poquito de coñac o ron, al gusto.



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