Galletas de chocolate con trocitos de chocolate blanco

Ingredientes:

- 200 gramos de harina.
- 20 gramos de cacao en polvo (puede ser puro, Nesquik, Cola Cao).

- 100 gramos de azúcar.
- 150 gramos de mantequilla fría.
- 1 yema de huevo.
- 100 gramos de chocolate blanco.
- Una pizca de sal.

Flan de café

Ingredientes:

- 700 ml de nata de montar 35% de materia grasa.

- 2 sobres de preparado para flan (4 raciones) o uno (8 raciones).
- 4 cucharadas soperas de azúcar (es optativo, depende del gusto).
- 300 ml de café.
- Caramelo líquido para cubrir el molde.

Tarta de limón - Lemon Pie

Ingredientes:

- Crema de limón.

- Masa quebrada.
- Merengue.

Masa quebrada

Ingredientes:

- 235 gramos de harina de trigo.

- 85 gramos de azúcar.
- 1 Huevo.
- Una vaina de vainilla.
- 125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.
- Una pizca de sal.

Crema de limón

Ingredientes:

- 165 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.

- 135 gramos de azúcar glass.
- 2 Huevos.
- Zumo de 3 limones y su ralladura.

Buttercream

Ingredientes:

- 250 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.

- 300 gramos de azúcar glass.
- Una cucharada de postre de esencia de vainilla.
- 4 cucharadas soperas de leche.

Tarta de mousse de chocolate

Ingredientes:

- Cuatro claras de huevo.

- 300 mililitros de nata.
- 100 gramos de azúcar.
- 400 gramos de chocolate negro para postres.
- 8 láminas de gelatina.
- 200 gramos de galletas maría.
- 150 gramos de mantequilla.