Tarta de Moka

Ingredientes:

- Un bizcocho para la base o galletas tipo Maria o cuadradas, dependiendo del molde.

Para la moka:
- 250 gramos de mantequilla.
- 4 yemas de huevo.
- 2 cucharadas soperas de café soluble.
- 2 cucharadas soperas de coñac o ron.
- 140 gramos de azúcar glass.

Napolitanas de chocolate

Ingredientes:

- Una lámina de hojaldre.

- Crema de chocolate (Nocilla, Nutela...).
- Un huevo.
- Miel.
- Fideos de chocolate.

Flan de leche condensada

Ingredientes:

- Caramelo líquido para untar el molde (puede ser comprado o se puede hacer en casa).

- 4 huevos.
- 350 gramos de leche condensada.
- Medio litro de leche entera.

Trufa de chocolate blanco

Ingredientes:

- 200 ml de nata de montar 35% materia grasa.

- 100 gramos de chocolate blanco.
- 2 cucharadas soperas de azúcar.

Natillas

Ingredientes:

- Medio litro de leche.

- 3 yemas.
- 100 gramos de azúcar.
- 1 cucharada sopera de maicena o harina de maíz.
- Una cucharada de postre de esencia de vainilla.
- Una ramita de canela.
- Cáscara de medio limón.
- Canela en polvo y galletas para decorar.

Brazo de gitano de chocolate

Ingredientes:

- 4 huevos.

- 100 gramos de azúcar.
- 70 gramos de harina de repostería.
- 40 gramos de cacao en polvo.
- Una cucharadita de postre de levadura.

Pantxineta

Ingredientes:

- Dos láminas de hojaldre.

- Crema pastelera (receta en éste blog).
- Azúcar glass.
- Almendra laminada o en granillo cruda.
- Un huevo.