Flan de Queso (Nueva Receta)

Ingredientes:

- 400 gramos de queso crema (tipo Philadelphia).
- 250 gramos de leche entera.
- 500 mililitros de nata para montar 35% de materia grasa.
- 200 gramos de azúcar.
- 1 sobre de cuajada para cuatro raciones.
- Caramelo.

- Molde alargado de 25 cm de largo x 12 cm de ancho x 7 cm de alto.

Chocoflan

Ingredientes:

Para el bizcocho:
- 150 gramos de harina.
- 125 gramos de mantequilla sin sal.
- 180 gramos de azúcar.
- 30 gramos de cacao sin azúcar añadido.
- 3 huevos.

- 125 mililitros de leche.
- 1 cucharadita de postre de extracto de vainilla.
- Dos cucharaditas de postre de zumo de limón.
- 1 cucharadita y media de postre de bicarbonato de sodio.
- Una pizca de sal.
- Molde Nordic Ware Heritage Bundt.

Para el flan:
- 4 huevos.
- 350 gramos de leche condensada.
- 500 mililitros de leche entera.

Caramelo:
- Se puede poner comprado o se puede hacer poniendo en un cazo 100 gramos de azúcar con dos cucharadas de agua a fuego medio, y cuando esté doradito ya está listo.

Bizcocho de Chocolate al Microondas

Ingredientes:
- 3 huevos.
- 100 gramos de harina de trigo.
- 100 gramos de azúcar.
- 50 gramos de cacao del del desayuno (Cola Cao, Nesquick...).
- 50 gramos de mantequilla.

- 50 mililítros de leche.
- 5 gramos de levadura química.
- Una pizca de sal.
- Molde de silicona de corona de 26 centrímetros de diámetro por 8 de alto (si la altua es mayor no hay problema).

Tarta de Oreo

Ingredientes:
- 24 galletas oreo.
- 500 mililítros de nata para montar 35% materia grasa.
- 250 mililítros de leche.
- 400 gramos de queso de untar o crema tipo Philadelphia.
- 250 gramos de azúcar.

- 100 gramos de mantequilla.
- 8 hojas de gelatina.
- Molde desmontable de 23 centímetros de diámetro por 9 de alto.

Cupcakes Red Velvet con Crema de Queso

Ingredientes: (Salen 12 cupcakes aprox)
- 150 gramos de harina.
- 150 gramos de azúcar.
- 60 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.
- 8 gramos de cacao puro.
- Colorante rojo.

- 1/2 cucharadita de café de bicarbonato.

- 1 y 1/2 cucharadita de café de extracto de vainilla.

- 1 cucharadita de postre de zumo de limón y otra de vinagre blanco.
- 1 huevo.
- 120 mililítros de leche

Para la crema:
- 150 gramos de queso crema.
- 150 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.
- 300 gramos de azúcar glass.

Galletas de avena, manzana y canela

Ingredientes:
- 100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente.
- 200 gramos de azúcar moreno.
- 1 huevo.
- Una cucharadita de postre de esencia de vainilla.
- Una cucharada sopera de miel.

- 125 gramos de harina de repostería.

- 125 gramos de copos de avena.

- 2 cucharaditas de café de canela en polvo.
- Una pizca de sal.
- 2 manzanas peladas y ralladas.

Tronco de Navidad

Ingredientes:
- 4 huevos.
- 100 gramos de azúcar + 2 cucharadas soperas para montar la nata.
- 70 gramos de harina de repostería.
- 150 gramos de azúcar.
- 40 gramos de cacao puro en polvo (no el del desayuno).

- 1 cucharadita de café de levadura.

- Mermelada de fresa.

- 200 mililítros de nata.
- 200 gramos de chocolate negro (podría ser también con leche o blanco).
- 200 mililítros de nata de montar 35% de materia grasa.
                                                                                       - 100 gramos de mantequilla.